牛肉炒空心菜梗

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食材明细

主料

• 牛肉 100克
• 空心菜梗 400克
• 西红柿 一个
• 生姜 适量
• 青椒 一个

辅料

• 盐 一小勺
• 玉米油 8毫升
• 玉米淀粉 一大勺
• 生抽 一小勺

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

牛肉炒空心菜梗的做法步骤

• 1备齐素菜材料。
• 2牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，盐，生姜丝，生抽腌制一会备用。
• 3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火快速煸炒牛肉至六成熟捞出。
• 4锅内留底油，大火煸炒青椒。
• 5倒入空心菜梗大火煸炒至六成熟。
• 6加入牛肉，西红柿，混合一起大火煸炒2分钟。
• 7加入少许盐，大火煸炒出锅。
• 8盛盘，完成。
• 9完成。