蝴蝶虾

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“这个是儿子每次在必胜客都要点两份的小吃，外面酥脆里面鲜嫩吃着非常美味。”

食材明细

主料

• 虾 适量

辅料

• 面包糠 一包
• 面粉 适量
• 鸡蛋液 两个

调料

• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蝴蝶虾的做法步骤

• 1虾洗净剖背取出虾线。
• 2处理好的虾装入碗中加入料酒胡椒粉姜蒜片腌制20分钟后捞出。
• 3盘子里装上面粉让每一只虾均匀的裹上面粉。
• 4鸡蛋搅成蛋液，，将裹上面粉的虾放入。
• 5均匀的裹上鸡蛋液。
• 6均匀裹上蛋液后放入装入面包糠的碗里，用手压一下让面包糠裹得更紧实炸的时候掉的渣才少。
• 7锅中倒入多一点的油，油温微微热就放入裹好面包糠的虾，小火慢炸至两面金黄色捞出。
• 8炸好的虾放入铺上吸油纸的盘子里吸一吸油就可以开吃了。