菠菜拌花生米

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“简单省事，营养美味。”

食材明细

主料

• 菠菜 适量
• 花生米 适量

辅料

• 蒜 两瓣
• 花椒 适量
• 干红辣椒 适量

调料

• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 糖 适量
• 盐 少量
• 植物油 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜拌花生米的做法步骤

• 1蒜切末，干红辣椒切小段。
• 2菠菜洗净，锅中放入清水烧开后放入菠菜，再烧开关火。
• 3把菠菜放入冷水中，多过几遍冷水。
• 4把菠菜攥干水分，切成小段。
• 5锅中放入适量植物油，把花生米翻炒至红衣爆开关火。
• 6把花生米放案板上，用刀背把花生米拍碎。
• 7把菠菜蒜末花生碎放入盆中。
• 8加入两勺生抽。
• 9两勺醋。
• 10适量盐。
• 11适量糖。
• 12用炸花生米剩下的油爆香花椒，把花椒捞出不要，放入干红辣椒。
• 13把花椒辣椒油浇到菠菜蒜末上。
• 14搅拌均匀盛盘。