自己做健康美味的蔬菜面

  1张图片

“你家有不爱吃蔬菜的宝宝吗？这里有个好办法哦！把蔬菜汁加到面条或者水饺的面里，宝宝也就吃掉了，而且是美美的吃掉哦！我就自己尝试了一个蔬菜面，还不错哦，第一次做，自己很满意，漂亮又劲道，改天再做个水饺，呵呵，宝宝很喜欢！”

食材明细

主料

• 面粉 2-3碗

辅料

• 菠菜 胡萝卜

配料

• 鸡蛋 1--2个

• 其他 口味
• 技巧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蔬菜面的做法步骤

• 1把蔬菜汁榨好备用，菠菜要提前烫一下再榨汁，可以去掉生涩的味道，胡萝卜就不用焯水了
• 2把两种蔬菜汁，鸡蛋分别加入面粉中，水适量，和面
• 3活好的面团，我用的而是磁化水，不沾而且很劲道，面很软，若是普通水，就要面硬一点
• 4把面擀成0.3厘米左右的方形面饼，发现擀成方形，更有利于切成均匀的条
• 5擀好后多放点生粉，然后反复折叠成型
• 6切成自己喜欢的宽度，注意别压实了
• 7用手抖开，抖掉生粉，就成了这样的面条
• 8多余的吃不完可以放到保鲜袋里，冰箱冷冻保存，再煮一样新鲜哦
• 9开水下锅，大约两个开就好了，时间长短根据自己的面订
• 10过水出锅咯，夏天可以用冷水过一下吃拌面，冬天可用温水
• 11接下来就是调味了可以用自己喜欢的酱料，汤料，卤汁都可以了，我用的是鸡蛋炸酱
• 12呵呵，好了OK了这就是我的炸酱面，宝宝很喜欢，说吃不出怪味道，他不喜欢胡萝卜的，嘿嘿成功啦！沾沾自喜中！