凉拌豆角

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食材明细

主料

• 豆角 100克

辅料

• 大蒜 1瓣

调料

• 白糖 5克
• 醋 15克
• 生抽 10克
• 味精 1克
• 老抽 3克
• 麻油 1克

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌豆角的做法步骤

• 1原料。
• 2大蒜切末，豆角切成段。
• 3所有调料调成汁。
• 4把豆角放水里煮熟。
• 5捞出放入冰水过凉。
• 6倒入调料拌入味，泡几分钟。
• 7装盘放上大蒜。

小窍门

1、不要煮得太烂了，有点硬硬的口感好。
2、煮好放入冷水过凉，保持翠绿，最好放入冰水加冰块。