白菜酱香鱼

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食材明细

主料

• 白菜 3片
• 鲤鱼腩 1个

辅料

• 植物油 1大勺
• 大葱 1段
• 姜 3片
• 香菜 1棵

调料

• 料酒 1勺
• 东北大酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 海鲜酱 1勺

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

白菜酱香鱼的做法步骤

• 1白菜用手掰成小块。
• 2锅中加入植物油，鱼腩横切几刀后放入锅中煎至两面定型。
• 3放入葱段，姜片，加入料酒和适量清水。
• 4放入东北大酱，甜面酱和海鲜酱。
• 5放入白菜块，中火炖煮约20分钟。
• 6汤汁收浓时关火，撒香菜段即可。