排骨烧芋艿

  1张图片

食材明细

主料

• 排骨 适量
• 芋艿 适量

辅料

• 姜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 冰糖 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

排骨烧芋艿的做法步骤

• 1成品图。
• 2排骨冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
• 3锅中放油，下入冰糖、排骨和香料翻炒。
• 4烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
• 5添加没过排骨的水量烧煮20分钟。
• 6芋艿去壳洗净。
• 7切滚刀块。
• 8放入排骨中，加盐调味，同煮10分钟。