果丹皮，自己做

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“山楂含糖，蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，淀粉，苹果酸，钙，铁等物质，山楂浑身是宝。具有降血脂，降血压，强心和抗心律不齐等作用。
前几天做了一次山楂糕，刚刚吃完，朋友又给我送来了不少山楂，这次做点儿果丹皮吧。市场上的果丹皮，让人喜欢，让人忧。自己动手，吃着放心，说干就干。”

食材明细

主料

• 山楂 500克
• 白糖 500克
• 苹果 一个

辅料

• 藕粉 20克
• 盐 适量
• 水 适量

• 酸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

果丹皮的做法步骤

• 1山楂清洗干净。
• 2用小刀把核等清理干净。
• 3锅中放入少许的水，中火煮。
• 46,7分钟的时间就成了这样。
• 5洗一个苹果，切成小块。
• 6放入锅中，继续煮。
• 7又是一个6,7分钟，苹果软了，关火。
• 8倒在不锈钢的盆里，用搅拌器搅拌成泥。
• 9再放入炒锅，放入白糖和少许的盐，继续煸炒。
• 10藕粉用一点点水调匀。
• 11将调好的藕粉放入锅中，继续不停的搅拌。
• 12搅匀后，继续炒制10分钟。关火
• 13放入容器，用刮刀刮平。
• 14放入干果箱70度左右烘烤4个小时。没有烘烤箱也没关系，烤箱70度，4个小时也可以。只是烤箱没这么大。
• 15快速烘干的果丹皮。卫生。
• 16切成段。不错吧？

小窍门

放盐是为了提高甜度。