红酒雪梨

  1张图片

“这是一道非常迷人的甜点，它既有雪梨的香甜又有红酒的甘醇，冰镇过的红酒雪梨酸酸甜甜的，浓郁的红酒味道和水果的甘甜美妙的融为一体，沁人心脾～”

食材明细

主料

• 雪梨 1个
• 红酒 1瓶
• 冰糖 50g

辅料

• 柠檬 2片

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红酒雪梨的做法步骤

• 1准备好食材。
• 2雪梨去头尾去皮。
• 3从中间切开，挖去梨核。
• 4奶锅中加入红酒，适量冰糖。
• 5放入雪梨，加二片柠檬，小火煮开一分钟关火。
• 6倒入大碗中浸泡一夜，最好放入冰箱里。
• 7取出，浸泡透的雪梨颜色漂亮，切片。
• 8摆入盘中。

小窍门

1.无糖的纯度高的葡萄酒泡出的雪梨不漂亮，建议买普通的红酒就行。
2.水开煮一分钟既可，要保证雪梨的脆嫩度。