白菜粉丝炖豆腐

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食材明细

主料

• 大白菜 半颗
• 绿豆粉丝 2小扎
• 嫩豆腐 1盒

辅料

• 蒜 3-4瓣
• 油 2大匙
• 虾皮 手抓1小把

调料

• 蚝油 1.5大匙
• 生抽 2茶匙
• 老抽 2茶匙
• 糖 1茶匙

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

白菜粉丝炖豆腐的做法步骤

• 1粉丝泡软剪断。
• 2大白菜切块洗净。
• 3金针茹去根洗净。
• 4豆腐切厚片。
• 5把豆腐煎至两面金黄备用。
• 6蒜剁末。
• 7热油锅，把蒜和虾皮爆香。
• 8放入大白菜炒一下。
• 9放入粉丝和半碗水煮开。
• 10放入金针菇和豆腐。
• 11放入蚝油生抽老抽和糖炒匀。
• 12继续煮2-3分钟即可。
• 13老少都喜欢的菜。