肉末韭菜炒粉丝

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“这道肉末韭菜炒粉丝比蚂蚁上树好吃百倍，超级下饭，喜欢的可以一试哦。”

食材明细

主料

• 猪肉 200g
• 粉丝 1把
• 韭菜 1把

辅料

• 干红辣椒 1个

调料

• 甜面酱 1勺
• 酱油 适量
• 葱 少许
• 花椒面 1小勺
• 八角 2瓣
• 盐 少许
• 玉米油 适量
• 姜 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉末韭菜炒粉丝的做法步骤

• 1粉丝用凉水提前浸泡，韭菜洗净切段备用。
• 2将猪肉洗净切片，放入绞肉机绞碎。
• 3我一次绞得多，多余的冷冻起来哦将肉馅放入碗中，加入姜末、花椒面、酱油、盐搅拌均匀，腌制一刻钟。
• 4炒锅烧热倒入玉米油，放入八角、干红辣椒、葱爆香，放入肉末炒至变白，倒入甜面酱翻炒均匀，再倒入酱油翻炒上色。
• 5锅中加入半碗清水，放入粉丝，煮至粉丝变软，加少许盐调味。
• 6锅中汤汁收干放入韭菜段，翻炒均匀迅速关火，盛盘，超级下饭哦。