砂锅猪肉炖粉条

  1张图片

食材明细

主料

• 猪肉 适量
• 红薯粉 适量

辅料

• 干辣椒 适量
• 姜片 适量

调料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡汁 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

砂锅猪肉炖粉条的做法步骤

• 1食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。
• 2猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。
• 3把肥肉煸岀油。
• 4放入干辣椒和姜片煸香。
• 5放入猪肉翻炒几下。
• 6放入一勺生抽。
• 7半勺老抽。
• 8半勺蚝油。
• 9翻炒上色。
• 10放入砂锅中，放入足量的水。
• 11放盐。
• 12放入鸡汁。
• 13盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。
• 14煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。
• 15煮至粉条熟即可。
• 16这样小火慢炖岀来的瘦肉吃起来一点都不柴，不喜欢吃肥肉的可以一试。