苹果果酱

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“面包机不仅仅只会做面包和吐司，它也可以制作果酱。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。做果酱是长时间保存水果的一种方法，家里有吃不完的水果可以制作成果酱，用来涂抹面包或者吐司食用，是非常不错的。”

食材明细

主料

• 苹果 900g

辅料

• 白砂糖 150g

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

苹果果酱的做法步骤

• 1苹果洗净，去掉外皮
• 2去核切成小丁
• 3加入白砂糖
• 4搅拌均匀，腌制30分钟
• 5腌制好的苹果用料理机打成果泥
• 6将苹果泥倒入面包机中，选择果酱程序即可

小窍门

1、如果想吃酸甜的，可以制作过程中挤一些柠檬汁在果酱里。
2、如果觉得做出来的果酱不够浓稠，可以再来一遍。