木瓜丝酱菜

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食材明细

主料

• 木瓜 1到2个

辅料

• 小米辣 适量
• 蒜头 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 生姜碎 适量
• 所有食材酌情添加 适量

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

木瓜丝酱菜的做法步骤

• 1新鲜青木瓜。
• 2去皮洗净切段，随自己喜好。
• 3阳光暴晒成干木瓜。
• 4辣椒蒜头生姜剁碎，生姜忘记拍照了。
• 5干木瓜丝用热水浸泡5分钟，捞起来控干水分。
• 6所有食材倒一起搅拌均匀，一个小时后来吃吧。
• 7拌好的木瓜丝，太好吃啦，我等不及了半个小时我就享用了，脆脆的，香香的特别爽口。。

小窍门

木瓜一定要用青的，这样做出来的才脆，另外热水最好别烫超过5分钟，时间过久容易影响口感。