五彩双如意

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“过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状，用了绿豆芽和黄豆芽，所以叫双如意，取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳，是过年的一道家宴菜。”

食材明细

主料

• 黄豆芽 适量
• 绿豆芽 适量
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 腊肠 适量
• 木耳 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

五彩双如意的做法步骤

• 1主要原料。
• 2胡萝卜，青椒，木耳，腊肠分别切丝备用。
• 3将胡萝卜，青椒过油备用。
• 4葱姜炝锅，放生抽，炒香。放黄豆芽，木耳，腊肠煸炒到黄豆芽熟透。
• 5放绿豆芽，胡萝卜，青椒，盐，鸡精，炒匀。
• 6炒到绿豆芽成熟即可。
• 7五彩双如意。