苦瓜船

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“苦瓜船跟酿苦瓜有异曲同工之处，相对于制作酿苦瓜而言又略简单化，因苦瓜切开后像船状，故名：苦瓜船。”

食材明细

主料

• 苦瓜 两根
• 五花肉 300g
• 香葱 1小把

辅料

• 豆豉 适量
• 蒜头 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

苦瓜船的做法步骤

• 1准备好食材，蒜头、豆豉切碎未，香葱分开葱白、葱叶切葱花。
• 2五花肉去皮剁成肉馅，加入蒜末、豆豉、葱白、酱油、生粉水、盐抓匀，腌十分钟。
• 3苦瓜切开挖净瓜馕，切段，填上肉馅。
• 4水开后放入蒸锅猛火蒸十五分钟。
• 5出锅前撒上葱花，淋几滴香油，开动吧。

小窍门

肉馅可随意搭配各种食材哦。