黑椒牛仔骨

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“牛排里面，最爱是牛仔骨，这部分肉嫩，又香，配黑椒，那绝对是必须出席的宴客菜。”

食材明细

主料

• 牛仔骨 500g
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个

辅料

• 黑椒酱 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 蒜头 5瓣
• 生姜 2片

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黑椒牛仔骨的做法步骤

• 1牛仔骨洗净泡下水把血水泡出来之后切块。
• 2加酱油黑椒酱盐一起腌半小时入味。
• 3期间也可以用手帮它马杀鸡一下帮助入味，有时间可以腌2小时。
• 4青红椒和洋葱洗净切块。
• 5热锅冷油先放姜和蒜爆香盛出，再下牛仔骨煎熟。
• 6再放青红椒和洋葱爆炒，炒这个时候一定要大火快速翻炒，可以撒一点白开水，防止烧干，加水也是为了炒出来的口感更嫩。
• 7然后把牛仔骨一起放进去翻炒下。
• 8差不多就可以出锅了，这个不难，大家可以试试。