自制健康豆沙馅

  1张图片

食材明细

主料

• 红小豆 适量
• 白糖 适量

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

自制豆沙馅的做法步骤

• 1红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可
• 2压15分钟，待其自然降压后开盖
• 3加入白糖拌匀，尝一下甜度，不用加太多，如果觉得甜度不够，可以在后面炒制时再加糖；
• 4拌好糖的豆馅用铲子铲碎，放进料理机打成茸
• 5搅拌好的豆馅放到不粘锅内，小火不停翻炒，此时可再尝尝甜度，加到自己喜欢的程度即可；
• 6炒制明显有阻力时即可关火，晾凉后还会更稠一些