鸡腿杂蔬火锅

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“秋冬的季节，天气渐冷，身体需要肉类和各种食物的全面补充，此时是吃火锅的大好季节。不用担心吃得大汗淋漓，而且还能享受到新鲜肉类和蔬菜带给舌尖上的享受。或荤或素，吃完全身暖和和的。尤其是在北方，在没有暖气来临之季，此时不吃，更待何时？
今天这盆火锅，用料也极为家常，除了几条沙漠土鸡腿外，其余都是常见素菜。但因加了一小盒家乐老母鸡汤，所以整锅都洋溢着鸡汤的鲜气。吃火锅最方便之处是少油、省事，吃完了多多的菜后，再来一盘细面条放进锅中煮，那真是吸足了汤中精华，真是享受至极！”

食材明细

主料

• 沙漠土鸡翅根 6个
• 蟹味菇 一盒
• 炸豆泡 一盘
• 香菇 四朵
• 娃娃菜 一棵
• 茼蒿 一把
• 鲜藕 一截
• 白萝卜 一块
• 北豆腐 一块
• 面条 适量

辅料

• 家乐老母鸡汤口味调料 一盒
• 鸡粉 一勺
• 盐 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

鸡腿杂蔬火锅的做法步骤

• 1鸡翅根洗净
• 2蟹味菇拆成一根根，洗净
• 3炸豆泡准备好
• 4香菇切去柄根，伞面上划十字
• 5娃娃菜洗净切六块
• 6茼蒿洗净
• 7鲜藕刮去外皮，洗净，切厚片
• 8白萝卜刮去外皮，洗净，切厚片
• 9北豆腐切厚片
• 10细面条适量准备好
• 11家乐浓汤宝老母鸡汤和鸡粉准备好
• 12电火锅中放适量清水，开始加热
• 13水开后，将鸡翅根倒入
• 14再加入一盒家乐老母鸡汤
• 15加入一勺家乐鸡粉，再加适量盐同煮
• 16将不易成熟的藕片、萝卜片入锅中
• 17炸豆泡、香菇、豆腐、蟹味菇同入锅中煮开
• 18待这些煮熟后，可加入娃娃菜、茼蒿，略微烫一下，关火
• 19好大一锅鲜美的鸡汤火锅，开吃喽
• 20好丰富，吃完再接着煮面条噢

小窍门

1.火锅最简单了，少油少盐，而且省去煎炒烹煎，所用的食材可以根据自己的口味来调整；
2.先将不易熟的材料放进去略煮，最后再加入青菜等料；
3.面条建议最后再下锅，这样能很好地把握食用量；
4.一盒老母鸡汤，整锅都香香的，捞出这些食材可直接食用，也可以根据口味蘸些其它调料。