鸡肉红汤番茄鸳鸯锅

2021-12-11 火锅 2124次阅读
鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法

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我们真实地走过每一天,平淡然而深刻,没有奢华的装饰,我们也一样幸福美丽。

食材明细

主料
  • 鲜香菇 适量
  • 番茄 2个
  • 大鸡腿 3个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 2个
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤

  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:1 1鸡块凉水入锅。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:2 2放入八角、姜片、料酒。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:3 3水开后打掉浮沫。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:4 4十分左右捞出备用。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:5 5油热后放入白糖,烧出糖色。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:6 6放入鸡块。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:7 7倒入老抽,翻炒均匀。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:8 8放入葱姜蒜、干辣椒,倒入料酒。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:9 9翻匀炒香。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:10 10倒入一罐啤酒。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:11 11放入八角、姜片。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:12 12大火炖十分钟。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:13 13随后倒入适量开水。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:14 14依次放入盐、味精、十三香、蚝油、生抽、胡椒粉。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:15 15改中小火炖半个小时。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:16 16最后倒入电火锅中。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:17 17一边放入红油辣椒、姜片、香菇。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:18 18另外一边放入番茄、姜片、香菇。
  • 鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤:19 19美味漂亮,热气腾腾的鸡块红汤番茄鸳鸯火锅就好了,配上喜欢的菜品,和你的家人一起享受生活吧!

小窍门

鸡块一定提前焯水打掉浮沫
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