金钱菇雷笋烧中翅

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食材明细

主料

• 中翅 6个
• 雷笋 3株
• 金钱菇 适量

辅料

• 姜片 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤

• 1食材：中翅（已清洗）。
• 2雷笋。
• 3金钱菇。
• 4姜片、冰糖。
• 5取金钱菇用温水泡发，待用。
• 6将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
• 7放在案板上切成滚刀块，待用。
• 8将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
• 9随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。
• 10将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。
• 11烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
• 12接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。
• 13然后，合入金钱菇翻动一下。
• 14加点酱油、盐、冰糖。
• 15调味转中小火继续烧煮。
• 16最后，等汤汁快收干了，就可以了。